عسل طبیعی

انواع عسل - ژل رویال - گرده گل

خرید مستقیم از تولید کننده به قیمت عمده

چقدر با خواص عسل، این ماده غذایی بسیار پرخاصیت آشنا هستید؟ عسل هم غذاست، هم دارو؛ هم خوشمزه است، هم با فایده. سرشار از انواع ویتامین، مواد معدنی، اسیدآمینه و آنزیم‌های مفید است و خاصیت آنتی‌باکتریالی و ضدقارچی دارد. وجود آنتی‌اکسیدان در عسل به حذف رادیکال‌های آزاد در بدن کمک می‌کند. به ‌علاوه اینکه عسل طبیعی، چربی و کلسترول هم ندارد.

اگر می‌خواهید از عسل به عنوان داروی درمانی یا در رژیم غذایی خود استفاده کنید، بهتر است با دکتر تغذیه یا متخصص طب سنتی مشورت داشته باشید. می‌توانید از مشاوره آنلاین متخصص تغذیه و طب سنتی در سایت دکترتو استفاده کنید تا دچار عوارض جانبی نشوید. اگرچه این ماده غذایی خواص زیادی دارد اما خوردن زیاد آن هم ممکن است باعث مشکلات گوارشی شود.

مقالات

مدارک و  گواهینامه ها

مقالات

جدیدترین اخبار و مقالات

ویژگی های عسل بره موم

ویژگی های عسل بره موم یکی از تولیدات زنبورعسل که نسبت به سایر محصولات آن ناشناخته تر می باشد بره ...

تفاوت های عسل وحشی با کندو

تفاوت های عسل وحشی با کندو عسل ماده ی شیرین و ارزشمند است که از دوران باستان مورد استفاده ی ...

آیا عسل قند خون را بالا میبرد؟

دیابت از آن دست بیماری‌هایی است که سبک زندگی و غذایی افراد مبتلا را تحت تأثیر خود قرار می‌دهد. معمولاً ...

عسل کنار چه ویژگی‌هایی دارد؟

به حال اسم عسل کنار را شنیده‌اید؟ افراد برای جواب دادن به این سؤال به دو دسته تقسیم می‌شوند: کُنار ...

سوالات متداول

آیا عسل طبیعی شکرک می‌زند؟

شکرک زدن عسل طبیعی یک فرآیند کاملاً طبیعی است و نشانه‌ای از تقلبی بودن آن نیست. این پدیده به دلیل وجود قندهای طبیعی مانند گلوکز در عسل رخ می‌دهد. شکرک زدن به نوع گل‌هایی که زنبور از آن تغذیه کرده و همچنین دمای محیط بستگی دارد. برای بازگرداندن عسل به حالت مایع، می‌توان آن را به آرامی در یک ظرف آب گرم قرار داد. توجه داشته باشید که حرارت دادن عسل در دمای بالا می‌تواند باعث از بین رفتن برخی از خواص مفید آن شود، بنابراین بهتر است این کار با حرارت ملایم انجام شود.

نگهداری عسل طبیعی در یخچال ضرورتی ندارد، زیرا عسل به دلیل خاصیت ضد میکروبی و قند بالایی که دارد، به خودی خود ماندگاری طولانی‌ای دارد. با این حال، برخی افراد ترجیح می‌دهند عسل را در یخچال نگهداری کنند تا از شکرک زدن جلوگیری کنند. اما باید توجه داشت که نگهداری عسل در یخچال ممکن است باعث سفت شدن آن شود و استفاده از آن را سخت کند. بهترین روش برای نگهداری عسل، قرار دادن آن در یک ظرف دربسته و نگه‌داشتن آن در جای خنک و خشک، دور از نور مستقیم خورشید است.

عسل به عنوان یکی از معدود مواد غذایی است که به طور طبیعی عمر طولانی دارد. در واقع، عسل می‌تواند در شرایط مناسب برای سال‌ها و حتی دهه‌ها بدون فاسد شدن باقی بماند اما تولیدکنندگان ممکن است یک تاریخ برای نشان دادن بهترین زمان مصرف روی بسته‌بندی قرار دهند. این تاریخ به معنای فاسد شدن عسل نیست، بلکه فقط به کیفیت و طعم آن اشاره دارد. یکی از تغییرات طبیعی عسل که ممکن است در طول زمان اتفاق بیفتد، کریستالی شدن یا رس بستن است.

حرارت بالا می‌تواند برخی از آنزیم‌ها و خواص مغذی عسل را کاهش دهد. دماهای بالای ۴۰ درجه سانتی‌گراد ممکن است باعث از بین رفتن برخی از ویتامین‌ها و مواد مغذی عسل شود. بهتر است عسل را با آب گرم (نه جوش) مخلوط کنید تا خواص آن حفظ شود. همچنین به عنوان یک نوشیدنی آرامش‌بخش و مفید برای گلو و سیستم ایمنی استفاده شوند.

عسل یک شیرین‌کننده طبیعی است که به دلیل خواص مغذی و طعم خوبش محبوب است، اما مصرف آن برای افراد دیابتی باید با احتیاط انجام شود. عسل حاوی قندهای طبیعی مانند گلوکز و فروکتوز است. این قندها می‌توانند به سرعت قند خون را افزایش دهند، بنابراین افراد دیابتی باید مقدار مصرف آن را محدود کنند. افراد دیابتی باید با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند. آن‌ها می‌توانند راهنمایی‌های دقیقی درباره مقدار و زمان مصرف عسل ارائه دهند.